Aanbieding: klassiek koud / warm buffet
€ 14, 95 p.p. vanaf 15 personen te bestellen
- Gerechten Koud:
- Koude schotel uit eigen keuken / gevulde eieren / gevulde tomaten
- Gerookte zalm / gerookte forel / Achter ham met Asperge rolletje
- Cocktail saus / Ravigotte saus
- Ardennerham met Galia meloen
- Salade 4 jaar getijden
- Perziken
- Warm:
- Beenham met Champignon saus
- Gehakt balletjes in Tomaten saus
- Bijgerecht:
- Stokbrood / kruidenboter
(
Vraag offerte aan)
Italiaans Buffet Le Marche vanaf 10 personen
€ 14, 95 p.p.
- Koud
Pasta tre colore salade
Gemengde Italiaanse Vleeswaar plank
Tomaten Salade met Buffalo Mozzarella en Basilicum
Broccoli Salade met noten en gegrilde champignons
- Galia meloen met Parma ham
- Warm geserveerd
Varkens filetlapje met parmaham met romige Salie saus
Varkenshaas puntjes met een Italiaanse kruiden saus
- Italiaanse groeten Lasgagne
- Brood
Ambachtelijk Italiaans brood - Italiaanse dip kruiden boter
(
Vraag offerte aan)
Buffet "La Dolce Vita"
€ 19, 25 p.p. vanaf 10 personen
- Koud
Frisse Meloen Salade met Italiaanse ham
Runder Carpaccio met Salade van o.a. Venkel Bleekselderij en groene Asperge
Salade Caprese met Buffalo Mozzarella & Noten sla & Balsamico dressing
Salade Broccoli met walnoten, Rode ui Champignons en spekjes
- Pasta met Gegrilde kip Salade
- Warm
Lasagna Verde met verse zalm
Varkens haas puntjes in Italiaanse tomaten - kruiden saus
- Dessert & Bijgerechten
Italiaanse kaasplank
Tiramisu v/h huis
Italiaans tomaten / olijven brood
(
Vraag offerte aan)
Buffet Molise
€ 17, 25 p.p.
- Koud
Pasta salade met Scampi, rivierkreeft, tomaat, basilicum
Couscous salade - gegrilde kip stukjes - rode peperdressing.
Bleek Selderij Salade - rozijnen - Walnoten
Caprese Salade - groene pesto dressing
Gegrilde Italiaanse Groenten Salade
Runder Carpaccio voorzien van garnituur - Basalmico dressing
- Warm
Varkens filet met Italiaanse kruiden saus
- Kiphaasjes met spek omwikkeld - gebakken champignons
- Aardappeltjes uit de oven met gegrilde Cherry tomaatjes rozemarijn
- Italiaans Brood
Italiaans Olijven brood / Chiabatta
Italiaanse kruiden boter / Tapanade / olijf olie
(
Vraag offerte aan)
Buffet mediteranea
€ 15,75 p.p.
- Warm
Gegrilde Fricandeau in een saus van Champignons
Runder Goulasch & Rijst
- Salades
Gegrilde courgette met geitenkaas, tomaat, rucola en balsamico
Huisgemaakte Pasta salade met Gegrilde kipstukjes & Rode pesto
Tomaat Salade met Sjalotjes mozzarella & Rucola sla
Gemengde Vis Salade
Gemengde Gegrilde Paprika salade met olijf & Fetta
en zongedroogde tomaat
- Bij gerecht: Stokbrood / Kruiden boter
(
Vraag offerte aan)
Lente buffet: vanaf 10 personen
€ 18, 75 p.p.
- Warm
Gegrilde met groene asperge gevulde kipfilet omwikkelt met seranno ham
- Lasagne van beenham, asperge en romige Kaassaus
- Roseval aardappeltjes in room met Parmezaanse kaas, verse tijm en Knoflook
- Koud:
- Groene Lente Salade met avocado dressing, gegrilde courgette, Asperge tips, tuinerwten, en blauwe kaas
- Vlees schotel bestaande uit: Paté, Lamsham, Spinata Romana, Paté en Croute
- Gerookte Zalm gekruid met Citroen peper en Wasabi Crunch
- Broood:
Turks brood / 2 soorten Stokbrood / Alliolli / Tomaten Chutney / Gezouten Roomboter
(
Vraag offerte aan)
Winter Buffet
€ 17, 75 p.p. vanaf 8 personen
- Koud
Gebraden Varkensfilet voorzien van een honing - mosterd saus
Salade van spätzle, rode paprika, prei en spekjes
Aardappelsalade en verse bieslook
- Warm
Stoofvlees
Zuurkool schotel uit de oven
- Diverse soorten broodjes
Roomboter
- Nagerecht
Apfel Strodel met Vanille saus
(
Vraag offerte aan)
Italiaans Buffet Milano
€ 14, 95 p.p. vanaf 10 personen
- Koud
Rijkelijk gevulde met Kip Pasta Salade
Broccoli Radiccio Salade met walnoten
Meloen met Lucht gedroogde Parma Ham
Tomaten Mozzarella Salade - gegrilde kip stukjes
Aardappel salade met Italiaanse Gegrilde groenten
Vis Salade ( seizoen gebonden )
- Warm
Zacht gesmoord rundvlees in tomaten basilicum saus
- Tortelini - Carabonara Saus
- Bijgerecht
- Italiaanse brood / Italiaanse kruiden boter / Tapanade
Lunch buffet
€ 8,50 p.p. Wenst u soep bij dit buffet laat het ons even weten!
- Koud
Mand met gesorteerde lunch bollen
- wit & Bruin brood
- Roomboter van het land
- Luxe vleeswaren & kaas op schaal gepresenteerd
- Koude Schotel
- Vers geperste Jus d'orange / yoghurt
(
Vraag offerte aan)
Boeren buffet Geuldal
€ 14,25 p.p.
- Koud
De Echte Limburgse koude schotel
Komkommersalade / Paté / Auw Sjink
Gegrilde beenham / Noten gehakt / Hollandse Kaas
Amsterdamse uien / Appelstroop uit Schinnen
Rauwkost salade
Boeren Pastei / Limburgse Hoofdkaas
- Bijgerecht
Boeren brood soorten / kruidenboter / Boter / Mosterd
(
Vraag offerte aan)
Buffet Nostalgie
€ 10, 50 p.p. vanaf 10 personen
- Heerlijke huisgemaakte Huzaren Salade
- 2 soorten verse rauwkost salade v/h seizoen
- Gevulde gehalveerde Eieren
- Getrancheerde Paté
- Cumberlandsaus is een koude saus op basis van Rode port en Sinaasappel
- Verse Fruit Salade
- Stokbrood / Tarwe stokbrood / Romige kruiden roomboter
(
Vraag offerte aan)
Parkheuvel Buffet
€ 8, 25 p.p. vanaf 10 personen naar wens aan te vullen
- Koud
Rundvlees salade
Gevuld ei
Gemengde vleeswaar Schotel
Griekse kool salade
Cocktailsaus / remoulade saus
Mini broodjes & kruidenboter
(
Vraag offerte aan)
Buffet Alfa
€ 15, 75 p.p.
- Koud
Limburgse Koude schotel
Limburgs Ham Asperge rolletje
Gevuld ei / Gevulde Tomaat
Gebakken boeren pastei
Galia Meloen met Coburger ham
Selderie salade met rozijnen - Appel / Rauwkost salade
Cocktailsaus Ravigotte saus
Uitjes monegask
- Warm
In Alfa bier gemarineerde Runder stoofschotel
- Stokbrood & Kruidenboter
(
Vraag offerte aan)
Buffet lente
€ 16, 75 p.p.
- Gerechten Koud
De Echte Limburgse Koude schotel
Kip salade met ananas
Asperge Ham salade v/h huis
Gevulde Eieren
Cocktailsaus
Sauce tartare
- Gerookte forel
Asperge met lmburgse ham omwikkelt
- Warm
Bio Varkens lende lapje in Champignon room saus
- Bijgerechten
Mini broodjes / stokbrood / kruidenboter
- Mogelijkheid tot uitbreiding van dit buffet met Zalmmoot / Citroen Dille saus € 3,50 p.p.
(
Vraag offerte aan)
Buffet Limburg
€ 14,75 p.p.
- Koud
Ardennerham met galia meloen
Limburgse Boeren achterham
Gerookte geuldal forel / Kruiden makreel
Limburgse Koude schotel / cocktail saus / Monagask uitjes
Gevulde eieren / Gevulde Tomaten / Asperges gerold in ham
- Warm
Gegrilde Been Ham / Honing mosterd saus
- Stokbrood kruiden boter
(
Vraag offerte aan)
Buffet De bourgonder
€ 15, 75 p.p.
- Koud
Pulled Pork salade met een heerlijk pittige saus
Gevuld ei / Gevulde Tomaat
Aardappel spek salade / Asperge Ham rolletjes
Serano ham met Galia meloen / uitjes monegask
Kip Kerrie Salade
Waldorf salade van het huis
- Warm
Varkens rollade & Champignon roomsaus
- Stokbrood & kruidenboter
(
Vraag offerte aan)
Brunch Buffet
€ 18, 25 p.p. In overleg met u is Uitbreiding met Soep / warme Vlees / vis gerechten mogelijk
- Warm : Beenham Champignon saus
- Koude gerechten
Serrano Ham / Meloen
- Rundvlees Salade
- Gerookte Zalm / gerookte forel
- Luxe Vleeswaren Schotel
- Tomaten salade met mozzarella
Farmer salade / Salade Italiano
Pasta salade met gegrilde kipstukjes & Rode Pesto
- Brood
Assortiment minibroodjes
- Dessert
- Bavaroise / vers fruit mand
(
Vraag offerte aan)
Buffet Royale
€ 19,25 p.p.
- Koud
Salade boontjes
Koude schotel
Paté v/h huis / cumberlandsaus
Gebraden Varkens rollade
Kruiden makreel / gerookte forel / Meloen met Ardenner ham
- Witte Kool salade met blokjes Fetta
- Warm
Varkens Filet lapje in peper roomsaus
Gebakken kruiden krieltjes
Groenten macedoine v/h seizoen
- Nagerecht
Chipolata Bavaroise
Fruit salade
- Bijgerecht
Luxe broodmand met kruidenboter
(
Vraag offerte aan)
Belgisch Buffet
€ 17,75 p.p.
- Koud
Koude Schotel voorzien van garnituur
Ardennen ham / Galia Meloen
Salade van Aardappel met Spekjes
Selderij Salade met Walnoten / Rozijnen / Sinasappel
- Warm
Vlaamse Rundvlees stoofschotel
Pommes Gratin
- Bijgerechten
Notenbrood uit de abdij / appelstroop
Een diversietijd aan Abdij broodjes
Belgische kaassoorten op een plankje
(
Vraag offerte aan)
Italiaans Brunch Buffet
€ 17,25 p.p. vanaf 10 personen
- Koud
Pasta salade
Tonijn salade
Caprese Salade
Italiaanse Groenten salade uit de Le Marché
Parma ham met meloen
Itaiaanse Vlees schotel
Garnalen schotel
Fruitsalade
Olijven brood, mini broodjes en kruidenboter
- Warm
Gebraden Italiaanse gevulde Porchetta = varkens buik rollade met een Toscaanse saus
(
Vraag offerte aan)
Buffet proef de winter
€ 18,50 p.p. vanaf 10 personen
- Koud
Appel compoté
Winter salade
Kartoffel salade met spekjes
Stoofpeertjes
Wild paté met Cranberry saus
- Warm
Wild stoofschotel
Rodekool op grootmoederswijze met Appel
Aardappel Gratin
(
Vraag offerte aan)
Luxe Hapjes buffet
€10, 00 p.p. vanaf 10 personen. 8 hapjes p.p.
- Wrap met een verse kruiden créme en gerookte zalm
- Spaanse gehaktballetjes & paprika dip saus
- Gegrilde Kip spiesjes
Thaise Garnalen Spies
Cherry tomaat met mozzarella & Basilicum spies
Gemarineerde olijven
Dadels met geitenkaas met gegrild spek omwikkelt
Meloen met parma ham bonbon
worst / Kaas
(Vraag offerte aan)
Tapas buffet
€ 16, 25 p.p.
- Koud
Sweet pepers gevuld met geiten roomkaas
Gevulde groene olijven
Diverse kaassoorten
Groene olijven / Amandel / kaas Tapenade
Toscaanse Rode Tapenade
Pasta Salade
Spies van Mozzarella met Italiaanse zongedroogde tomaatjes / Basilicum
Serrano ham / Meloen
- Warm
Italiaanse Saucijsjes
Gegrilde Lamsreepjes in zacht pittige paprika saus
Pasta met knoflook en groene Pesto
- Brood en dipsausen
Olijvenbrood / Tomaten brood
Spaanse knoflook mayonaise
Spaanse pikante rode dip saus
(
Vraag offerte aan)
Buffet Lyon
€ 17,50 p.p.
- Koud
Aardappel Salade met gegrilde groenten
Zalmsalade
Salade Nisoise origine
Lucht gedroogde franse ham met Cantaloup Meloen
Room paté & Cumberland saus
Verse fruit salade
Stokbrood
Mini broodjes & kruidenboter
- Warm
Boeuf bourguignon
Gevulde Varkens Filet Rollade & Franse Mosterd saus
(
Vraag offerte aan)
Bourgondisch boeren buffet
€ 14,25 p.p. vanaf 10 personen
- Koud
- Gekookte boeren ham
- Boeren grove pastei
Provencaals gehaktbrood
Diverse soorten paté / cranberry saus
- Limburgse koude schotel
Boeren salade / selderij salade
Roomboter van het land / kruidenboter
Zwartbrood / Zeeuws spek / kaasplank met boeren kaassoorten
- Diverse soorten ambachtelijk boeren brood
- Warm
- Beenham met champignon room saus
(
Vraag offerte aan)
Buffet Monet
€ 15,25 p.p. vanaf 10 personen
- Koude gerechten
Room paté / Cumberland sauce
Gegrilde Kip filét
- Salades
Limburgse koude schotel
Salade Lambada / Griekse kool salade Fetta kaas olijven
- Bijgerechten
Cocktailsaus
Gevuld ei / Gevulde Tomaat met kip salade
Asperge ingerold met Boeren ham
- Brood
Mini broodjes
Stokbrood
- Warm
varkens Fricandeau met champignon roomsaus of Stroganof saus naar keuze
- Nagerecht
- Vruchten bavaroise
(
Vraag offerte aan)
Borrelhapjes & Finger Food worden voorzien van mooi garnituur.
- 10 persoons Luxe Italiaanse hapjes plank € 30, 00 vanaf 10 personen te bestellen
Diverse Italiaanse vleeswaar
Diverse Italiaanse Kaas / Italiaans brood / Tapanade / Olijven
- Prikkers 50 stuks € 0,65 p/st. vanaf 100 stuks of meer € 0,60 p/st.
- Kaas met druifje
Kaas met pompernikkel en olijfje
Droogworst met augurk en uitje
Droogworst met Amsterdamse uitje
- Limburgse hapjes € 0,90 p.st.
Pompernikkel met zult
Pompernikkel met preskop
Pompernikkel met rauwe ham
Asperge met ham op toast
- Finger food € 1,50 p.st. bij meer dan 100 stuks € 01, 25 p. st. Wordt gemengd op Schaal aangeboden
Canapé gerookte paling
Gandaham met meloen en bolletje geitenkaas
Ananas Roomkaas gerold in gerookte kipfilet
Zalmbonbon
Crouton met ham en asperge
Toscaans Lepeltje
Wrap met coburgerham
Wrap met gerookte zalm
Spiesje met tomaat / Olijf / Mozzarella / Basilicum
Gevuld eitje met bieslook créme & Paté creme
(
Vraag offerte aan)
Alle genoemde prijzen zijn incl. BTW / servies en bestek map voorzien van servet.
Algemeen: U heeft de keuze om een Buffet of Hapjes naar eigen wensen aan te passen, wij informeren u graag!
Eventuele Prijswijzigingen en / of product wijziging ( is afhankelijk van het aanbod & het aantal personen )
Bezorging binnen de gemeente Schinnen is gratis.
Buiten de gemeente Schinnen rekenen wij éénmalig een bezorg vergoeding van € 17, 50
Ook halen wij de spullen weer bij u op ! Hier zijn géén verdere kosten aan verbonden.
Bezorging in Belgie ook mogelijk in overleg met u.
Minder dan 25 personen, geen probleem, u kiest er voor dat wij de afwas doen, dan kost dit u € 1,75 p.p. per couvert.
Uiteraard in overleg met u, komen wij de spullen ontdaan van etens restanten of schoon weer ophalen.